Une startup française propose des vins millésimés sur le marché des NFT
De nombreux développements passionnants sont en train de voir le jour dans le domaine des jetons non fongibles, ou NFT, allant des NFT métavers aux cartes à collectionner numériques de fantasy soccer, en passant par les jeux NFT de combat de monstres. En fait, Cointelegraph Research prévoit que les ventes de NFT atteindront le chiffre record de 17,7 milliards de dollars cette année.
Mais une startup française adopte une approche plus ambitieuse avec les NFT de vin. Dans une interview exclusive avec Cointelegraph, Samuel Balthazard et Yacin Kharroubi – respectivement PDG et chef de produit de World Wide Wines – ont discuté de la logistique de la mise à disposition du vin français sur la blockchain. Balthazard est le descendant de la famille qui exploite le vignoble du Château du Rouet en Provence, qui existe depuis 1840. Le projet lui-même est construit sur le réseau Elrond.
A 300 personnes, nous fermons la carte des vins (elle sera rouverte plus tard avec de nouvelles conditions).
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Ce n’est que le début de World Wide Wine et un conseil… N’oubliez jamais de déguster un vin. #NFT #Elrond
– World Wide Wine NFT ⚡️ (@wwwineNFT) 30 novembre 2021
Cointelegraph : Le prix d’une bouteille de vin varie, par exemple, en France et en Chine en raison des différences de taxes et de droits de douane. Alors, quelle est la configuration de ces paiements ?
Samuel Balthazard : Pour le système, pour les taxes, nous avons créé un jeton nommé GRAPES. Et quand vous achetez un NFT, vous mettez en jeu des jetons en échange du permis d’avoir la bouteille. Ensuite, lorsque vous voulez reprendre la bouteille [delivered]nous utilisons un système pour savoir s’il y a assez de RAISINS en fonction de votre pays. Par exemple, si vous êtes en Chine [where import taxes are high]vous devez avoir plus de jetons GRAPES pour payer les taxes. Si vous êtes en France, vous êtes censé avoir besoin de moins de jetons.
CT : Où en êtes-vous en termes de développement de produits ? Est-ce que vous vendez déjà ces NFTs ou est-ce que vous construisez seulement les prototypes ?
Yacin Kharroubi : En fait, nous construisons ce projet depuis plusieurs mois, mais nous avons fait l’annonce officielle il y a 10 jours. Donc maintenant, nous avons créé tous les modèles. Nous allons lancer la première goutte de 300 NFT, et nous avons déjà géré quelques partenariats avec des collections de NFT et des vignobles pour le moment.
CT : Comment allez-vous assurer la sûreté et la sécurité des bouteilles, étant donné qu’il existe un risque hors chaîne ?
SB et YK : Pour cela, derrière chaque NFT, il y a trois vraies bouteilles de vin à cause de la sûreté et de la sécurité. Pour ces trois bouteilles, nous les plaçons dans trois vignobles différents, comme si nous voulions travailler sur un système en nuage, mais avec des bouteilles.
La sécurisation de chaque NFT dans une configuration à trois bouteilles est la première étape du processus car nous voulons nous assurer que si une bouteille est perdue ou que deux bouteilles manquent, nous avons toujours la troisième, mais le client ne possédera qu’une seule bouteille. Nous achetons trois bouteilles. Mais quand on attend une bouteille, si rien ne se passe entre elles, elles vont sur le marché. Et avec les NFT, vous avez des réductions sur cette place de marché. Donc, vous pouvez aller […] sur la place de marché et acheter une bouteille à prix réduit. Et la première partie est que nous voulons créer une « carte des vins ». Et ce sera comme une invitation à des événements liés au vin ou une réduction dans un bar à vin ou des choses comme ça.
La deuxième étape en termes de sécurité concerne l’assurance. Lorsque vous mettez en jeu un NFT, vous avez des GRAPES. 30%, c’est pour les frais ; 30%, c’est pour le propriétaire du vin, le stock, le stockage ; 30%, c’est pour le vignoble. Pendant ce temps, les 10% restants nous reviennent. Donc, si le vigneron a perdu une bouteille, il ne reçoit pas ses GRAPES, il a donc une perte de 10 %. [economic] intérêt à prendre soin de la bouteille. Et vous pouvez réclamer votre bouteille lorsque vous avez assez de RAISINS pour payer les frais et les frais d’expédition.
CT : Sur votre site, il est dit que chaque NFT représentera un type de vin différent. Alors, comment allez-vous déterminer la qualité du vin ?
SB et YK : Pour cette partie, il s’agit de données et de science des données. Au début, nous voulions montrer le millésime du vin comme un attribut, mais le millésime est trop subjectif et trop difficile à choisir pour les clients. Nous avons donc décidé de créer un attribut basé sur la qualité. Et pour cet attribut, nous allons utiliser des données historiques, mais nous allons créer un modèle de prédiction. Donc, en analysant toutes les données, ce qui nous permet de déterminer la qualité – par exemple, la météo, la pluie et le soleil des vignobles où les raisins sont cultivés.
Voir aussi : Malgré leur mauvaise réputation, les NFT peuvent être une force du bien
CT : Souhaitez-vous inclure d’autres déclarations ou visions sur ce que vous faites ?
SB et YK : Nous voulons avoir trois objectifs principaux : D’abord, numériser l’écosystème du vin ; ensuite, éduquer les gens sur la façon de repérer les bons vins ; et enfin, gamifier les écosystèmes du vin. [via the Metaverse]. Nous avons beaucoup d’idées – par exemple, une collection de vins de NFT, puis une autre. L’étape ultime est d’arriver sur le vrai marché du vin avec de vrais établissements vinicoles.
La dernière partie – je pense que c’est important – c’est pourquoi les vignobles seraient intéressés. La première partie, c’est à propos du second marché. Ainsi, par exemple, lorsque le Domaine Château du Rouet vend un vin, il contrôle le premier marché. Mais si la bouteille prend de la valeur au fil du temps, le domaine ne le contrôle pas. Et avec les NFT, vous pouvez mettre des redevances sur le second marché, ainsi le Domaine Château du Rouet reçoit une commission sur les reventes.